A részben vulkanikus, részben meszes talajú tolcsvai Serédi-dűlőböl válogatott, érett chardonnay, amelyet a bogyózás és rövid áztatás után kíméletesen préseltünk, majd hűtött acéltartályban és hordóban erjesztettünk és ott is érleltünk. Ezüstös, halványzöldes szín, gazdag virág- és zöldalma illat, amit érett barack és a termőhely ásványos jegyei követnek a hosszú kortyban. Gyümölcsös, hosszú, kedves bor feszes savakkal és hegyalja izgalmas ásványos ízjegyeivel a bor lecsengésében. Egyszerre fajtajelleges és termőhelyi karakter, a fajta izgalmas, zempléni arca. Fogyasztását 10 °C fokon ajánljuk nemesebb halakhoz, gombás ételekhez, baromfiból készült fogásokhoz, és tejszínnel készült tészta- és húsételekhez, illetve rizottóhoz.

Összetétel: 100% chardonnay, Tolcsva település határából szüretelve

Alkohol: 12,37%
Teljes extrakt tartalom: 23,3 g/l
Természetes maradék cukor: 4,8 g/l
Sav: 5,2 g/l

Szüret: 2022. szeptember
Palackozás: 2023. május
Erjesztés módja: 500 literes használt zempléni tölgy hordóban és acéltartályban
Érlelés módja: részben használt Trust steam bent (gőzzel hajlított) tölgyfahordóban, részben hűtött acéltartályban

Zempléni száraz fehér, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor.