A borvidék
TOKAJI BORVIDÉK
Tokaj-Hegyalja Magyarország legelső és egyik legszebb borvidéke, mely a Tokaj–Abaújszántó–Sátoraljaújhely alkotta háromszögben terül el a Zempléni-hegység déli lankáin. Az itt elhelyezkedő szőlődűlők jó fekvése, a vulkáni eredetű talajszerkezet, az őszi napsugarak, a közeli Bodrog folyóról felszálló pára kedvező hatásainak összessége …
TERMŐHELY POTENCIÁL
A borászat 2013-ban kezdődött minőségi megújulás programjának része a termőhelyi potenciál- és ültetvényállapot-felmérés, melynek eredményeként a létrehozott, úgynevezett térinformatikai rendszer teljesen új, egyedi fejlesztés, és egyértelműen a Grand Tokaj borászathoz köthető. A termőhelyi potenciálfelmérés célja az volt, hogy feltérképezzék a …
A TOKAJI JELLEG
A Tokaj-hegyaljai borvidék jellegzetessége az aszúsodás, amely a termőhely, a különleges mikroklíma, a környező folyók (Bodrog, Tisza) és a megfelelő szőlőfajták (Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály, Zéta, Kövérszőlő, Kabar) egymásra találásának köszönhetően évről évre bekövetkezik. Magát az aszúsodást előidéző penészgomba (Botrytis cinerea) …
Boraink
Classic Selection Late Harvest Hárslevelű 2021
Fűszeres, virágos illatú Hárslevelű késői szüretből válogatott fürtökből. Friss méz illata, csodálatos Mezei virágok és fajtára jellemző fűszeres szőlőillat, kiegészülve némi vulkáni mineralitással. Hosszú, édes korty, teli friss és szárított gyümölcsök
Speak Easy – Fall in Love Gyöngyözőbor Medium Dry
Ropogós és zamatos, illatos sárgamuskotályból készült, gyümölcsös gyöngyözőbor. A friss szőlő fűszeres illata, a muskotály édes zamata és vibráló savassága egy kis természetes szén-dioxiddal még jobban felfrissítve. Nagyon könnyű szerelembe esni