Grand Tokaj Terroir Selection Esszencia 2013
A szőlőszemeket megtámadó nemespenész, a Botrytis Cinerea hatására a tőkén aszúsodó és szüretkor külön, szemenként leszedett aszúszemekből készül. A 2013-as év kiváló évjárat volt: magas minőségű, botrytis által teljesen átszőtt aszúszemeket tudtunk szüretelni, amelyből préselés nélkül, az aszúszemek tárolása során saját súlyuk nyomásának köszönhetően kinyert szinte krémes mustból készült ez a csoda. Ásványi anyagokban, cukorban és az aszúszemre jellemző különleges aromákban, zamatokban gazdag, kivételes tétel, amely hihetetlen komplexitásban mutatja meg a borvidék minden szépségét. Színe vibráló aranysárga szín, intenzív, tiszta gyümölcsíz, hihetetlen gazdag botrytis jegyekkel.
Fogyasztási hőmérséklet:10-11°C
Szüreti infóA Tokaji Essencia a Botrytis Cinerea hatására nemesen rothadt, tőkén aszúsodó és szüretkor külön, szemenként leszedett aszúszemekből készül. A 2013-as év kiváló évjárat volt, magas minőségű, botrytis által teljesen átszőtt aszúszemeket tudtunk szüretelni. Borászati technológiaPréselés nélkül, a tárolás során az aszúszemekből saját súlyuk nyomásának köszönhetően kinyert Tokaji borkülönlegesség. MegjelenésA bor jelenleg kereskedelmi forgalomban áll. |